目前，关于在种公畜日粮饲料中添加微量元素以改善精液品质的研究较多，本文重点对普遍认为能显著影响种公畜精液品质的硒、锌、铜进行简要的介绍，为种公畜饲料中微量元素的添加提供参考。
分散固相萃取-气相色谱法-串联质谱分析方法可以对竹笋中的9种多环芳烃、13种有机氯农药以及16种多氯联苯进行有效检测。就中央层面而言，主要由卫生部门牵头，并由工商行政管理、国务院质检监督以及国家食品药品监管部门共同制定国家食品安全风险监测计划。
这种方法主要应用于罐头食品的检测，有助于保障罐头食品的质量与安全性。再比如，可以应用超高效液相色谱-串联质谱法来检测食品接触材料中的优酸酰胺迁移量。2.4食品添加剂检测技术在食品的加工过程中，食品添加剂的应用十分广泛，应用食品添加剂有助于改善食品的色、味、味，同时食品添加剂还具有保鲜以及防腐等方面的作用。食品安全风险监测是保障食品安全的重要途径，为进一步提升食品安全风险监测效果，需要加强对检测技术的应用，不断提升检测技术水平，切实保障食品安全。就质量监督部门的食品安全风险监测工作而言，由相关部门负责进口食品以及加工食品的监测。
针对重金属的检测，主要包括以下方法：原子吸收法、电感耦合等离子光谱法以及分光光度法等。2.3农药以及兽药残留检测技术在现代农业以及畜牧业发展过程中，对农药以及兽药的应用十分广泛，但是由于用药缺乏科学性，很容易造成农药和兽药残留。且马蹄皮总提取物和55％、95％的乙醇洗脱液在10.0mg/mL高浓度水平时表现出对丙烯酰胺含量增加的效果，这也与伍淑婕研究的荸荠皮提取物和张伍金研究的阿魏酸和咖啡酸对丙烯酰胺的抑制作用规律相类似。
朱欣研究茅岩莓粉末对丙烯酰胺形成的抑制作用，结果发现在每千克面粉中添加50克茅岩莓粉末对丙烯酰胺形成抑制效果最好，当添加量超过该浓度后，会出现促进丙烯酰胺生成的现象。其中，25％乙醇洗脱液的添加浓度为0.1mg/mL时对丙烯酰胺抑制率最高，可达28.77％。由上述可以看出，马蹄皮提取物对丙烯酰胺生成有一定的抑制作用本实验以面粉25g，盐0.3g，糖0.5g，油1g，泡打粉0.5g，小苏打0.15g，酵母0.1g等为配方原料制作，在180℃下油炸50s制成油条，再按照油条样品检测的前处理参照何爱桃对油条中丙烯酰胺检测的方法并加以改进：将样品油条剪碎混合均匀后称取样品2.0g于烧杯中，加水20mL，磁力搅拌30min（700r/min），然后转入离心管中，离心10min（4000r/min），得离心液16IllL，取离心液5mL于分离漏斗中，并加入5mL正己烷进行萃取，取下层液用旋转蒸发仪除去正己烷，最后用蒸馏水定容至5mL，过0.45m滤膜，按色谱柱：反相C18柱。
由上述可以看出，马蹄皮提取物对丙烯酰胺生成有一定的抑制作用。其中，25％乙醇洗脱液的添加浓度为0.1mg/mL时对丙烯酰胺抑制率最高，可达28.77％。
如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：丙烯酰胺，乙醇，甲醇，姜黄素。流动相：水：甲醇（v∶v，95∶5）。且马蹄皮总提取物和55％、95％的乙醇洗脱液在10.0mg/mL高浓度水平时表现出对丙烯酰胺含量增加的效果，这也与伍淑婕研究的荸荠皮提取物和张伍金研究的阿魏酸和咖啡酸对丙烯酰胺的抑制作用规律相类似。计算抑制率，结果见下图。
朱欣研究茅岩莓粉末对丙烯酰胺形成的抑制作用，结果发现在每千克面粉中添加50克茅岩莓粉末对丙烯酰胺形成抑制效果最好，当添加量超过该浓度后，会出现促进丙烯酰胺生成的现象。由图4、图5可知，随着马蹄皮提取物浓度的增加，对丙烯酰胺的抑制效果呈先增后减，且25％、95％的乙醇洗脱液在0.1mg/mL时，到达最大抑制率分别为28.77％和16.04％。这与丁城研究荔枝原花青素（LPPC）和阴永泼研究姜粉、姜辣素和6一姜酚对丙烯酰胺的抑制规律一致。进行样品前处理，然后按测定新疆馕制品中丙烯酰胺的方法并加以改进，色谱柱：反相C18柱。
3、不同浓度添加物抑制丙烯酰胺形成的效果把马蹄皮总提取物，及其经大孔树脂的25％、55％、95％的乙醇洗脱液以10.0、5.0、1.010-1、1.010-3、1.010-5mg/mL的浓度分别添加到油条原料里（空白对照组加蒸馏水），按油条的配方原料参考邬大江的研究，并稍作改进。此外某些黄酮类化合物，比如姜黄素对丙烯酰胺的形成有促进作用，因其提供用于丙烯酰胺形成的羰基，这些羰基与体系中的天冬酰胺参与了主要反应，从而促进丙烯酰胺的生成。
由图4可知，不同浓度的马蹄皮总提取物及其过大孔树脂纯化后的乙醇洗脱液都可以减少油条制作过程中丙烯酰胺的含量，且这些提取物对丙烯酰胺的抑制效果都有一个最适浓度。且马蹄皮作为加工的废弃物，价格低廉易得。
因此，可用于开发绿色、安全的丙烯酰胺天然抑制剂，这对马蹄皮资源的开发利用具有重要的实际意义。进行HPLC分析检测油条样品中丙烯酰胺，按对各组丙烯酰胺含量进行测定，与空白对照组进行对比，计算马蹄皮提取物对丙烯酰胺生成的抑制率。的方法对丙烯酰胺就行检测。马蹄皮总提取物、55％的乙醇洗脱液在1.0mg/mL时，到达最佳抑制率分别为18.22％、8.63％。三、结论本试验得出，在油条制作过程中，添加适当浓度的马蹄皮提取物可以有效地降低丙烯酰胺的含量。在一系列浓度下不同的活性化合物和含量存在不止一种反应，这可能是导致其一系列浓度下丙烯酰胺形成或消除不同结果的原因。
此后进一步增加马蹄皮提取物的浓度对丙烯酰胺的抑制效果逐渐减弱。声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有
图3为180℃下油炸50s后的油条样品按照相同条件下进行HPLC分析检测丙烯酰胺含量的色谱图，经图2与图3比对可见，丙烯酰胺标准品对应的样品色谱峰峰型良好。（6）样品前处理油条样品检测的前处理参照何爱桃对油条中丙烯酰胺检测的方法并加以改进：将样品油条剪碎混合均匀后称取样品2.0g于烧杯中，加水20mL，磁力搅拌30min（700r/min），然后转入离心管中，离心10min（4000r/min），得离心液16mL，取离心液5mL于分离漏斗中，并加入5mL正己烷进行萃取，取下层液用旋转蒸发仪除去正己烷，最后用蒸馏水定容至5mL，过0.45m滤膜，按色谱柱：反相C18柱。
二、结果与分析1、丙烯酰胺标准曲线的绘制由图1可知，称取0.00509丙烯酰胺标准品，用5％甲醇的水溶液溶解并配制成浓度为0.75、1.5、3.0、6.0、12.0、24.0g/mL的标准稀释液的丙烯酰胺标品稀释液按照色谱柱：反相C18柱。甲醇，GR，德州润昕实验仪器有限公司。
动物长期接触丙烯酰胺，不但皮肤免疫系统会遭到破坏，而且严重时生殖器官、神经系统也会受到损伤。流动相：水：甲醇（v∶v，95∶5）。（2）马蹄皮提取物的制备①称取5.0kg马蹄皮，用25L75％乙醇浸提3次，用旋转蒸发仪浓缩得到膏状的马蹄皮总提取物0.47kg。2、丙烯酰胺高效液相色谱由图2可见，丙烯酰胺标品在色谱柱：反相C18柱。
（8）抑制率的计算对各组丙烯酰胺含量进行测定，与空白对照组进行对比，计算马蹄皮提取物对丙烯酰胺生成的抑制率。（3）油条工艺流程油条的配方原料参考邬大江的研究，并稍作改进。
由此，本试验在自制油条过程中添加马蹄皮提取物，用高效液相色法来观测其对丙烯酰胺生成的影响。②用大孔树脂对马蹄皮总提取物进行分离纯化，依次用25％、55％、95％浓度的乙醇洗脱，得到不同浓度的乙醇洗脱液。
LC一2030C3D型高效液相色谱仪，日本岛津。抑制率（％）=[（A0一A）/A0］100％式中：A一实验组丙烯酰胺含量。
水系聚醚砜0.45m针头式过滤器，津腾。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：丙烯酰胺，大孔树脂，甲醇。（4）实验样品的制备预实验结果表明，油条油炸温度为180℃，油条时间为50s的条件下所得油条色泽金黄、油条风味浓郁和韧度最佳，本文按此条件制备油条样品。流速：0.6mL/min条件下的出峰良好。
因此，这方法与条件适用于油条中丙烯酰胺含量的检测。N一1100D一0型旋转蒸发仪，上海泉杰仪器有限公司。
的方法对丙烯酰胺就行检测。正己烷，AR，西陇科学股份有限公司。
因此研究马蹄皮提取物对油条制作过程中丙烯酰胺含量的影响具有重要的现实意义。把上述①②）中所得物质分别配制成浓度为10.0、5.0、1.010-1、1.010-3、1.010-5mg/mL的稀释液各30.0mL备用。
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